儿童补钙食谱

儿童补钙食谱

正常情况下,儿童是不容易缺钙的,因为儿童的肠胃功能和吸收能力要比婴幼儿时期强,不管是母乳、牛奶还是其他含钙食物,都非常利于儿童吸收。妈妈最好先对儿童期一分PK10的饮食做个分析,看一分PK10能否从膳食中获取足够的钙质,如果没有,那么就要考虑给一分PK10多做一些含钙丰富的食物了。哪些食物适合儿童补钙呢?一起来看看下面这份儿童补钙食谱吧。

【松子毛豆炒干丁】

原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、麻油、高汤适量。

做法:

1、将松子入锅上火炒香备用。

2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。

5、淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

【油菜海米豆腐羹】

原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。

做法:

1、豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。

2、将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入麻油即成。

【鱼松】

原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。

做法:

1、鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。

2、将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。

3、炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

【骨枣汤】

原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15-25枚,生姜数片。

做法:将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,直至汤稠即可关火。

【翡翠鲜虾蒸蛋】

原料:菠菜、鸡蛋、鲜虾。

做法:

1、菠菜洗净用搅拌机打成汁,不用过滤;鸡蛋打散,虾处理干净。

2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合,加一点盐拌匀。

3、放锅里隔水蒸十五分钟,出锅再放上煮熟的虾仁即可,吃时点香油。

【番茄丸子】

原料:肥瘦肉馅50克、青菜25克,番茄酱10克,葱末、姜末各少许,精盐、水淀粉各适量。

做法:

1、将肉馅放入碗内,加入葱姜末、精盐、水淀粉,搅匀后加番茄酱,再用力朝一个方向搅上劲,待用;青菜切成小丁。

2、肉馅加入调料后,要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅,不易散碎。

3、锅内放入清水,刚开后,将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内,再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

【虾皮碎菜蛋羹】

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品少量。

做法:

1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。

2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。

4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

【海带拌腐竹】

原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

做法:

1、腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。

2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。

3、将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入调料,拌匀即食。

【香蕉牛奶布丁】

材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)。

做法:

1、香蕉去皮,切成小丁备用。果冻粉加入配方奶中拌匀。

2、用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。

3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。

美食小TIPS:妈妈给儿童期的一分PK10制作补钙食物,除了要选取安全、绿色的食材,还应注重食材间的合理搭配,这样才能促进一分PK10对钙质的吸收。但妈妈有时候因为忙碌,没有时间将食物做到很精细,这时,不妨给一分PK10选择市面上出售的佐餐泥产品。与自制补钙食物相比,市面上一些大品牌的佐餐泥产品经过严格选材和质检,比自制的更加安全、细腻、营养,如亨氏不失为首选推荐,其佐餐泥产品通过全球选取优质原料,为一分PK10定制营养搭配配方,且不含防腐剂,高科技杀菌,并采取抽真空的保鲜包装技术,有袋装和瓶装可选,携带方便又安全,可以让一分PK10随时随地摄取钙等营养元素呢。

查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果